Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Việt Thư
Nhà xuất bản: NXB Văn Hóa Thông Tin
Tác giả: Triệu Thị Chơi
Loại bìa: Bìa Mềm
Số trang: 176
Năm xuất bản: 2013
Bộ sách "Kỹ Thuật Nấu Ăn Ngon" (gồm 3 tập) giới thiệu cùng các bạn cách chế biến các món ăn hợp khẩu vị của từng vùng, miền trong cả nước. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu cần thiết đến cách sử dụng nguyên liệu qua các khâu sơ chế, chế biến, trình bày... Tập 1: Các Món Ăn Thông Dụng giới thiệu các món ăn thông dụng, phổ biến trong thực đơn nấu ăn gia đình. Tập 2: Món Ăn Đãi Khách giới thiệu các món ăn ngon đòi hỏi sự chọn lựa thực phẩm kỹ hơn và đặc biệt là cách chế biến cầu kỳ hơn. Các món ăn này thường dùng để đãi khách hoặc dùng trong ngày lễ, ngày nghỉ cuối tuần. Tập 3: Các Món Thủy Đặc Sản giới thiệu các món ăn đặc biệt được chế biến từ thủy sản như tôm, cua, nghêu, sò... là các món khoái khẩu của thực khách ở các nhà hàng đặc sản. Xin giới thiệu Tập 1: Các Món Ăn Thông Dụng cùng bạn.