Nội dung gồm có:
1. Protein
2. Axit Nucleic
3. Xacarit
4. Lipit
5. Vitamin
6. Enzim
7. Hoocmon
8. Khái niệm chung về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng
9. Trao đổi Xacarit
10. Trao đổi Lipit
11. Trao đổi Protein
12. Trao đổi Axit Nucleic
13. Mối liên hệ giữa các quá trình trao đổi
Tác giả: Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Ánh
Số trang: 279
Xuất bản: 2013