Combo Sách - Ám Ảnh Ăn Sạch + Làm Sạch Mạch & Máu - nguyetlinhbook

Giới thiệu Combo Sách - Ám Ảnh Ăn Sạch + Làm Sạch Mạch & Máu - nguyetlinhbook

Ám Ảnh Ăn Sạch

Đã từng có thời kỳ nào mà việc ăn uống lại trở nên phức tạp như bây giờ chưa? Chỉ cần dạo quanh một thành phố hiện đại, ta sẽ bị chìm nghỉm trong những lựa chọn về đồ ăn. Chúng ta luôn có những lo lắng nhất định về đồ ăn và ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể mình. Mọi người bàn luận nhiều về những thứ “tốt” (như quả bơ) và thậm chí còn nói nhiều hơn về những thứ “xấu” (như đường). Cũng có lý khi chúng ta tỏ thái độ hoài nghi đối với nguồn cung cấp thực phẩm hiện nay. Chưa bao giờ lại có nhiều người mắc bệnh không phải vì thiếu dinh dưỡng mà là do thừa dinh dưỡng đến như vậy, với tỷ lệ mắc tiểu đường típ 2 và các bệnh khác liên quan đến chế độ ăn tăng vọt trên khắp thế giới. Trong thế giới của chúng ta, “đồ ăn” có mặt ở khắp mọi nơi nhưng không còn là chỗ dựa đáng tin cậy tuyệt đối để ta nuôi dưỡng cơ thể và duy trì sức khỏe. Không ngạc nhiên là nhiều người trong chúng ta trở nên bối rối và khổ sở khi phải lựa chọn nên ăn gì. Người ta rất dễ tin rằng có những nguyên tắc ăn uống hoàn hảo nào đó có thể giải thoát họ khỏi tất cả những tình huống nan giải hiện tại.
Nỗi sợ đồ ăn là phản ứng hoàn toàn dễ hiểu với môi trường sống của chúng ta hiện nay, nhất là đối với những người đang trải qua nhiều áp lực khác trong cuộc sống. Nhưng đó cũng là một lối suy nghĩ bất ổn và gây tổn hại sâu xa, như Renee McGregor đã lý giải một cách am tường và điềm đạm trong cuốn sách xuất hiện rất đúng thời điểm này. “Rối loạn ăn uống chọn lọc” (Orthorexia) là chứng rối loạn mà trong đó người bệnh quá tập trung vào việc ăn uống “đúng đắn” đến mức tự đặt ra giới hạn ngặt nghèo cho những thứ họ đưa vào cơ thể. Chứng bệnh này chưa được biết đến nhiều như chứng biếng ăn tâm lý nhưng có thể gây suy nhược cả về thể chất lẫn tinh thần đối với người mắc phải. Có một vấn đề khiến việc chẩn đoán và điều trị chứng rối loạn ăn uống chọn lọc thậm chí còn trở nên khó khăn hơn, đó là đối với nhiều người, các biểu hiện hành vi của nó dường như rất bình thường hay thậm chí còn đáng ca ngợi. Trong vài năm trở lại đây, những cuốn sách về “ăn sạch” (clean eating) thống trị danh mục sách bán chạy trong lĩnh vực ẩm thực ở Anh (mặc dù nhiều tác giả trong số đó gần đây lại không thừa nhận cụm từ này). Ngày nay, việc cắt giảm hoàn toàn những loại thực phẩm nào đó – từ bánh mỳ, đường, gluten đến tất cả các loại carbohydrate – để trở nên khỏe mạnh hơn đã gần như trở thành một trào lưu chính thống...

Tác giả: Renee McGregor
Dịch giả: Trường Huy
Công ty phát hành: Thái Hà
Trang: 238
Nhà xuất bản: công thương
Khổ:14×20.5 cm
Dạng bìa: bìa mềm


Làm Sạch Mạch & Máu

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người tự hỏi: Liệu có phương cách nào giúp chúng ta tránh được những căn bệnh hiểm nghèo ngày càng gia tăng, không chỉ ở những người cao tuổi, mà ngay cả những người còn trẻ – đang độ tuổi cống hiến nhiều nhất? Thủ phạm của các căn bệnh như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, liệt nửa người, thậm chí chết “bất đắc kỳ tử”… là gì? Nishi Katsuzo trả lời trong tập sách Làm sạch mạch và máu qua các phần như Tuần hoàn máu bình thường – dòng sông của sự sống, Sức khỏe của cột sống – sức khỏe của các mạch, Thở đúng nghĩa là gì? Dinh dưỡng để đẩy mạnh hoạt động của não, Học cách để trở thành người hạnh phúc … Ở đây, tác giả nhấn mạnh đến yếu tố vận động, Bởi trong tự nhiên diễn ra sự chuyển động thường xuyên của năng lượng, sự chuyển động thường xuyên của các lực sống. Do đó, đừng bao giờ phá hủy một trong những quy luật chủ yếu của tự nhiên: quy luật vận động. Khi ai đó bắt bản thân mình bất động – và cũng có nghĩa là bị bệnh. Khi bị bệnh có phải nhất thiết phải dùng thuốc? Nishi Katsuzo lập luận: “Thuốc không phải là chất sống động, không là vốn có của cơ thể từ tự nhiên. Nếu bạn xem xét một cách cẩn trọng viên thuốc bạn sẽ không thấy trong đấy có cái gì là sự sống cả. Trong đó không hề có những rung động sống, không có những bước sóng phát ra từ năng lượng sống, không hề có sự tỏa sáng bên trong đặc biệt nào do sự sống tỏa ra”. Với quan điệm này, tác giả cho rằng: “Chúng ta không bóp chết bệnh bằng thuốc – tốt nhất chúng ta tự lắng nghe tiếng nói của nó, lắng nghe tín hiệu báo động phát ra từ đó, tín hiệu đưa đến cho chúng ta lực chữa lành bệnh của cơ thể đặc biệt của chúng ta. Chính bởi lực chữa lành bệnh nói rằng: hãy làm cho sự sống quay trở lại tại nơi nó đã bị hoại tử. Hãy làm cho lực và năng lượng quay trở lại ở nơi nó đã trở nên bất động!”. Nói cách khác, chữa bệnh là phải tiêu diệt tận gốc nguyên nhân gây ra bệnh. Vì lẽ đó, tác giả còn nhấn mạnh đến yếu tố an lành, vui sống trong đời sống tinh thần… Có thể nói tập sách Làm sạch mạch và máu gợi mở nhiều suy nghĩ lý thú và hữu ích cho người đọc.

Tác giả: Nishi Katsuzo
Dịch giả: TS. Trương Thị Thảo
Công ty phát hành: Thái Hà
Trang: 236
Nhà xuất bản: lao động
Khổ:14×20.5 cm
Dạng bìa: bìa mềm
Giá XBTC21