Sách-Nấu ăn thông minh tập 1:chúng ta ăn gì mỗi ngày?

Giới thiệu Sách-Nấu ăn thông minh tập 1:chúng ta ăn gì mỗi ngày?

Sách-Nấu ăn thông minh tập 1:chúng ta ăn gì mỗi ngày.
Tên Nhà Cung Cấp Alphabooks
Tác giả Nguyễn Quốc Thục Phương
NXB NXB Thế Giới
Năm XB 2019
Trọng lượng (gr) 160
Kích thước 14 x 20.5 cm
Số trang 156
Hình thức Bìa Mềm
Hiểu biết về thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng, đặc biệt khi đời sống hiện nay tồn tại nhiều mối nguy đáng lo ngại từ thực phẩm nhiễm bẩn đến các thông tin “vàng thau lẫn lộn” lan tràn. Bộ sách Nấu ăn thông minh ra đời nhằm chia sẻ đến bạn đọc những kiến thức nền tảng về thực phẩm, lý giải cho những phản ứng xảy ra trong quá trình chế biến cũng như cách thức bảo quản thức ăn. Nắm được những nguyên tắc cơ bản cũng chính là bạn đã nắm trong tay bí quyết để làm chủ thực phẩm.

Tập 1 - Chúng ta ăn gì mỗi ngày? sẽ mang đến cho bạn đọc những hiểu biết khái quát về các thành phần cơ bản trong thực phẩm bao gồm nước, protein, carbohydrate, chất béo và vitamin; cũng như thế giới các loại thực phẩm bạn thường dùng hằng ngày như thịt, cá, trứng, sữa, từ những lợi ích, mối nguy đến cách chế biến phù hợp.
Kiến thức chỉ có giá trị thông qua thực hành.

Những kiến thức được trình bày trong sách theo hình thức hỏi – đáp, gần gũi và hữu ích với những ai mong muốn mang đến bữa ăn bổ dưỡng cho bản thân và gia đình, đặc biệt những lưu ý về dinh dưỡng cho những đối tượng nhạy cảm như trẻ em, người bệnh tiểu đường, người có nguy cơ tim mạch cao…
Giá BRZ